Tableau 04.11 : Structure des dépenses d'alimentation en 2003 (en %)
     
  Part   dans l'alimentation  
Pains, céréales, tubercules et légumineuses 51,7  
Viande 9,0  
Poissons et produits de la mer 3,8  
Huiles et graisses 5,4  
Fruits  1,5  
Légumes 6,2  
Sucre 2,2  
Lait, œufs 1,7  
Sel, épices, sauces et alimentation nda 7,9  
Café, thé, cacao 1,5  
Boissons non alcoolisées 1,1  
Boissons alcoolisées 4,5  
Tabac 3,4  
Total alimentation 100,0  

Source : INSD, Enquête burkinabé sur les conditions de vie des ménages 2003